Главы из книги

Рекорд второй произошел в прошлом году поздним летом, и ловили мы на канале возле Твайзела. Дело было так. В пятницу вечером мне позвонил мой приятель из Крайсчёрча и сообщил, что он уже выехал ко мне в гости окончательно и бесповоротно. Также он сообщил, что всё своё везёт с собой, включая жену и коптилку для рыбы. Второе меня обрадовало более, потому, как к тому времени сам я ещё не освоил процесс копчения, да и оборудования у меня не было. А Андрюха, работая сварщиком, сваял совершенно потрясающий прибор из нержавейки. Вот мы решили его и опробовать, причём он по телефону предупредил, чтобы я не печалился напрасно, если мы ничего не поймаем, намедне он был у друзей на русском пароходе и прихватил оттуда в достаточном количестве разной благородной рыбы и кальмаров. Ну и ладно...

Ребята подъехали к вечеру, мы немного перекусили, собрались и обсудили, чего мы сегодня делаем и кого будем ловить. Андрей, выложив на стол кусок совершенно протухшего и невозможно воняющего мяса, сообщил, что мы, оказывается, едем ловить угрей, которые надо сказать, ловятся только ночью, преимущественно почему то после 12. Ну и ладно...

Собрались быстро, потому как всегда в гараже всё разложено по своим местам и, загрузив машину, двинули уже в сумерках. От Твайзела до моего места на канале чуть меньше получаса и поэтому у нас ещё оставалось время покидать блесну по вечерней зорьке. Но, к сожалению, безрезультатно. Стемнело очень быстро, как всегда в горах, мы удобно разложились на каменистом берегу канала, подстелив под себя всё мягкое и тёплое, что нашлось в машине. На коврике разложили бутерброды, поставили лампу... и начали ловить. Процесс простой, как дверь - короткий и толстый (морской) спиннинг, крепкая лёска, кусок свинца (или камень в старом носке), два поводка (один выше грузила, второй под ним), и два крючка побольше, размером с согнутый мизинец. Нанизываем мясо, чем хуже оно - тем лучше, в тот раз было просто потрясающее! (я ещё потом пах весь следующий день так, что все соседи шарахались, а все окрестные собаки приняли в лучшие друзья). Потом забрасываем чуть под углом к течению, ждём пока груз не ляжет на дно, выбираем слабину и... и всё, теперь остаётся только ждать когда запах распространится в воде и стаи угрей кинутся на наши крючки. Кстати, немного отступлю - местное население угря не ловит и не есть, брезгует наверное - мол сорная рыба, дрянью разной питается. Примерно такое же отношение к кроликам и красной икре. Хотя в супермаркетах копчёный угорь продаётся и стоит дорого. Я знаю только несколько рыбаков, которые ловят угря и коптят его для себя. Но это в основном не уроженцы Зеландии. Да, так вот - остаётся только ждать...

Я уже говорил, что угорь начинает брать после 12, т.е. глубокой ночью, и почему-то никогда не ловится в лунную ночь, особенно в полнолуние. Лето было уже в последних числах, ночами было уже прохладно, и где-то к часу мы уже здорово продрогли. Надеясь на хорошую наживку думали что поймаем быстро, поэтому всё оставили дома, взяв с собой по паре банок пива, которое, как известно, не греет. Было решено оставить меня замерзать на берегу, следя за всеми 4 спиннингами, а Андрею с женой съездить и быстренько привезти чего-нибудь к оставшимся бутербродам. У нас в регионе новому человеку заблудиться просто, тем более ночью, и поэтому я включил маяк на фонаре, поглубже закутался в армейский бушлат, закурил и, проверив наживку на всех спиннингах, приготовился ждать. И того и других... Ночь стояла тихая- тихая, ни ветерка , прохладная и совершенно тёмная. Время от времени я проводил лучом фонаря по кончикам спиннингов, но они даже и не шелохнулись не разу. Прошло минут сорок, наши где то уже были на обратной дороге, я соскучился и поднялся немного размять ноги - всё де не очень удобно сидеть на камнях, даже подстелив рюкзак и коврик из машины. И вот в этот момент один из спиннингов упал... Я всегда ставлю спиннинг так, чтобы не просто облокотить обо что то в вертикальном положении, а плотно засунуть между камнями и прижать покрепче на случай поклёвки крупной рыбы. В этот раз я сделал так же. Надо сказать, что поклёвка угря несколько отличается от других, перепутать сложно, да и кроме него ночью и не кому - он просто берёт и тянет без рывков и равномерно так сказать. Именно берёт, а не хватает, и поэтому так просто ошибиться, когда ловишь с "руки", кажется, что типа течением потянуло сильнее. А тут спиннинг просто упал, приваленный до этого довольно внушительным булыжником, я посветил - треть спиннинга была в воде и продолжала двигаться туда же довольно быстро. Бросить включённый фонарь и вцепиться в рукоятку, было делом одной секунды. На том конце действительно тянуло! Медленно, сильно и уверенно, совсем (совсем!) без рывков. Я, правда, в первый момент подумал, что какое то бревно, плывущее по течению, зацепило леску. Закрутил трещотку - тормоз на катушке и начал выбирать лёску, в полной уверенности, что она выдержит. Спиннинг был проверенный, я на него в Крайсчёрче, с пирса в Нью-Брайтоне, акул небольших ловил. Вот в тот момент ( выбирая лёску ) я и понял, что никакое там не бревно! И начали мы тянуть друг друга в разные стороны. По силе движения было ясно, что рыбка попалась не маленькая. Дальше всё было просто - он к себе, я к себе, постоянно отвоёвывая несколько сантиметров. Дело в том, что угорь берёт надёжно, заглатывает крючок далеко и вероятность схода рыбы невелика. Вот так мы и таскались , пока я не подвёл его под берег и волоком вытащил на камни. Большой! Я таких ещё не встречал - забегая вперёд скажу, что оказался он больше метра длинной, и толще Андрюхиной руки. К сожалению забыли мы на радостях его взвесить. Шерол (жена Андрея) обозвала его "монстром". Дальше тоже не очень просто - снять его с крючка, он ведь вертится, как угорь (!), я делаю всегда проще - обрезаю поводок и прячу куда-нибудь, откуда выбраться невозможно. Бывало такое, что угорь уходил из ведра закрытого крышкой и придавленного камнем. Поэтому лучше, как бы это помягче сказать, почистить и разделать рыбу сразу же. Опять же дома на кухне чище будет. Угорь покрыт слизью, не совсем приятно во-первых, и невозможно потом с вещей отстирать во вторых. К тому времени, как ребята приехали, он у меня был уже в лучшем виде. Мы посидели ещё немного. Согрелись. Поймали ещё двух маленьких угрей, и где-то после трёх уехали домой.

Следующий день была суббота, стояла тёплая солнечная погода, поехали на озёра, купались, отдыхали, жарили шашлык, а вечером поставили коптилку и приступили к процессу... У меня ещё оставалась тушка форели в морозилке, так вот - мы её положили в самый низ коптилки, что бы жир с угря с двух первых "этажей" капал на более сухую форель. Ах, какой стоял запах!!! Коптили на "манука" опилках, я уже когда-то писал про это. Кроме этого Андрей с Оксаной зафаршировали целиком тушки кальмара, чем точно не помню , меня не посвящали в эти таинства, но было потрясающе вкусно! Ну, а когда рыба была готова, мы разложили во дворе поближе к коптилке походный столик, нарвали на огороде разной зелени, нарезали помидоров, поставили тарелки и бокалы... Дальше не буду, а то либо слюной захлебнёмся, либо вы меня побьёте!

Кстати, название угря в Зеландии простое и отражает место обитания рыбы - "ил".